zythosophie

Nom

• Pratique de pensée exercée sur la culture de la bière, dans ses dimensions scientifique (génie brassicole), gastronomique, historique, sociétale, anthropologique, esthétique et économique. — Ce terme distingue cette pensée expérimentale et systémique de la zythologie entendue comme le savoir ou discours (logos) dont l'objet porte sur la fabrication de la bière, sa dégustation et culture.