Plante annuelle aquatique appartenant au genre Zizania de la famille des poacées présente en Amérique du Nord dans l'ouest et au nord des Grands Lacs et dont les grains comestibles sont récoltés traditionnellement par les nations autochtones comme les Cheyennes, les Algonquins, les Dakotas, les Ojibwés (Zizania palustris L.).
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