rouleau de printemps

Des rouleaux de printemps vietnamiens.

Nom

Crêpe vietnamienne à base de farine de riz, farcie avec des légumes et de la viande coupés en lamelles ou des crevette, roulée.
Variante dont la farce est composée de couenne de porc.
Crêpe chinoise frite, farcie avec du porc, de la pousse de bambou et du shiitaké, roulée.

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