Nom désignant une entitéindénombrable (une matière par exemple), utilisé le plus souvent au singulier mais qui, au pluriel, peut désigner des types de cette entité. Par exemple, dans la phrase le lait est bon pour la santé, le mot lait est un nom indénombrable. Alors que dans la phrase les laits vendus ici sont chers, le mot laits signifie des variétés de lait.
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