muscat de Hambourg

Sur le même pied coexistent deux types de raisins ou de grains : certains de couleur sombre bleutée, les autres de couleur rosé-violet clair quel que soit leur degré de maturité. Le goût est similaire.

Nom

  • Variété de cépage rouge cultivé surtout pour la production de raisins de table en Europe mais il sert aussi à élaborer des vins (effervescents, les autres n’ont pas encore convaincu) et des jus.
  • Raisin de cette variété.

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