mondeuse blanche

Nom

• Cépage jadis très répandu dans l’Ain, en Haute-Savoie et en Savoie où il est aussi appelé aigre blanc ou blanc aigre, blanche ou blanchette, couilleri, donjin ou dongine, jongin, jonvin, persagne ou savouette. Il n'est aujourd'hui quasiment plus cultivé en France
• Synonyme de roussette d'Ayze dans certaines régions, bien qu'il s'agisse de deux cépage différent.