merlot noir

Nom

Cépage donnant des raisins sphériques d'un noir bleuté. On le cultive entre autre dans le Bordelais. Son nom dans la liste des cépage autorisé est merlot. Au début du XXI siècle en cultivait environ 100000 hectares en France ainsi que des surfaces supérieures à 10000 hectares en Australie et au Chili.

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