flavonol

Le flavonol.

Nom

  • Composé organique de la famille des flavonoïdes, précurseur du groupe des flavonols, polyphénol en C15, de formule brute C15 H10 O3.
  • Membre d'un sous-groupe de flavonoïdes dérivés du flavonol, pigment végétal de couleur jaune.

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