cot

Feuille et grappe de cot.

Nom

Cépage donnant des raisin bleu-noir. Il est utilisé principalement dans la région de Cahors, mais aussi à l’étranger comme en particulier en Argentine où on le nomme malbec.
Lors de la taille de la vigne, sarment que l'on coupe court pour l'année suivante.

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