Méthode consistant à enrichir un acier en carbone, que ce soit de manière superficielle ou dans la masse. Initialement, cela se faisait en entourant l'acier de charbon et en chauffant.
Méthode d'extraction d'un métal présent sous forme de solution saline, à l'aide d'un autre métal, présent sous forme de poudre. La cémentation est une réaction d'oxydoréduction.