bilimbi

Le bilimbi (1).

Nom

Espèce d'arbre de la famille des oxalidacées, dont le fruit est comestible (Averrhoa bilimbi Linnaeus, 1753).
Nom donné au fruit en forme de cornichon que l'on récolte de cet arbre, et qui entre dans la fabrication de chutneys et d'achards, dans la préparation de currys, etc.

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