belon

L'huître sauvage commune (ou "huître plate") est appelée localement belon en Bretagne, et plus spécifiquement, à Riec-sur-Belon dans le Finistère.

Nom

Appellation autrefois réservée aux seules huîtres matures élevées en parcs à Riec-sur-Bélon en Bretagne.
Nom vulgaire de l’huître indigène sauvage sur tout le territoire français et qui est élevée depuis l’époque des Romains (Ostrea edulis).

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