banh chung

Nom

• Gâteau carré de riz gluant fourré à la pâte de haricot mungo, à l’oignon grillé et à la viande de porc, enveloppé dans des feuilles de latanier et bouilli pendant au moins douze heures. Cette spécialité vietnamienne est traditionnelle du Têt, le nouvel an vietnamien.