Nom commun sous lequel on désigne un certain nombre de poissons appartenant à des genres et même à des ordres différents : c’est le cas de l’orphie, ordre des Béloniformes, aux mâchoires prolongées en bec, et du balaou appelé "fausse orphie" qui est rare sur les côtes de France, mais fréquent au large dans le golfe de Gascogne.